eetbare zeeappel

soort

                                            de eetbare zeeappel
start  >  stekelhuidigen  >  zee-egels  >  eetbare zeeappel                            Echinus esculentus - european edible sea urchin or common sea urchin

 

  

De eetbare zeeappel is een soort zee-egel die behoort tot de grote groep van de stekelhuidigen.  Deze zee-egel heeft een hard pantser bedekt met stekels.  Het pantser is bedekt met kleine plaatjes waarop knobbels zitten.  Alle stekels zitten rond een bol waarop witte vlekken staan.  De dieren zijn vrij groot en bolvormig.  Ze kunnen tot 18 centimeter groot worden en hun kleur is roze, rood of paars.  Alle stekels zitten vrij dicht bij elkaar.  In de oceaan zitten ze op een diepte van wel 50 meter.  Daar leven ze op rotsen en bodems van fijne steentjes. 

Onderaan hebben de dieren sterke zuigvoetjes.  Hiermee zitten ze stevig op de bodem vast.  Ze leven van algen en korstmossen op de rotsen.  Je vindt de dieren in het noorden van de Atlantische Oceaan en in de Middellandse Zee.  Ze kunnen tot 10 jaar oud worden.  In sommige landen worden deze dieren opgegeten als een lekkernij.  

 

foto's : sue scott, sloth,